Marci Serota estudió Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana en la Universidad de Florida, donde se licenció en Dietética, y realizó sus prácticas de dietética en el Brigham and Women's Hospital de Boston, MA. Marci es miembro de la Asociación de Medicina de la Obesidad.
Se convirtió en dietista-nutricionista titulada en 1999. Marci trabajó como dietista clínica en el ámbito hospitalario durante más de 6 años y pasó 3 años en la práctica privada, donde tuvo la suerte de aprender y practicar la intervención nutricional para los clientes con adicción a la comida.
Después de tomarse un tiempo libre para cuidar de sus hijos, a uno de los cuales le diagnosticaron un tumor cerebral a los 3 años, Marci se convirtió en profesora de yoga titulada. Se interesó por el Ayruveda, la ciencia hermana del Yoga, que es un antiguo sistema de curación holístico que aborda las causas subyacentes de la enfermedad: la forma en que vivimos y lo que ponemos en nuestros cuerpos. Trabajando con un practicante de Ayruveda increíblemente dotado, Marci aprendió a utilizar los alimentos como medicina.
Marci ha integrado esta perspectiva holística, así como su experiencia en el tratamiento de la adicción a la comida y la diabetes, en su enfoque nutricional de la obesidad hipotalámica y la obesidad infantil. La experiencia de Marci como dietista-nutricionista titulada y como madre de un niño con obesidad hipotalámica la sitúa en una posición única para ayudar a otras personas que se enfrentan a esta enfermedad tan difícil.
